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PLATOS FUERTES

pizza de coliflor

Hace un poco más de dos semanas inicié un cambio en mi alimentación y este cambio es hacia un estilo de vida keto. La verdad ha sido algo muy positivo en mi vida, en tan poco tiempo he vivido cambios impresionantes. Uno normalmente le teme al cambio y a lo

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salmón

Una nueva idea de meal prep con salmón para tus menús de cada semana. Las porciones deben ser personalizadas, esta receta está hecha con la intención de darte ideas de qué preparar para tener listo en tu casa pero debés consultar con un nutricionista de cuál es tu consumo adecuado de

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zanahoria

Una nueva idea de meal prep con zanahoria para tus menús de cada semana. Las porciones deben ser personalizadas, esta receta está hecha con la intención de darte ideas de qué preparar para tener listo en tu casa pero debés consultar con un nutricionista de cuál es tu consumo adecuado de

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brócoli

Una nueva idea de meal prep con carne y brócoli para tus menús de cada semana. Las porciones deben ser personalizadas, esta receta está hecha con la intención de darte ideas de qué preparar para tener listo en tu casa pero debés consultar con un nutricionista de cuál es tu consumo

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coliflor

Una nueva idea de meal prep low carb para tus menús de cada semana. Las porciones deben ser personalizadas, esta receta está hecha con la intención de darte ideas de qué preparar para tener listo en tu casa pero debés consultar con un nutricionista de cuál es tu consumo adecuado de

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Una nueva idea de meal prep con pollo para tus menús de cada semana. Las porciones deben ser personalizadas, esta receta está hecha con la intención de darte ideas de qué preparar para tener listo en tu casa pero debés consultar con un nutricionista de cuál es tu consumo adecuado de

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Una nueva idea de meal prep con pollo para tus menús de cada semana. Las porciones deben ser personalizadas, esta receta está hecha con la intención de darte ideas de qué preparar para tener listo en tu casa pero debés consultar con un nutricionista de cuál es tu consumo adecuado de

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salmon

Una nueva idea de meal prep con salmón para tus menús de cada semana. Las porciones deben ser personalizadas, esta receta está hecha con la intención de darte ideas de qué preparar para tener listo en tu casa pero debés consultar con un nutricionista de cuál es tu consumo adecuado de

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Una nueva idea de meal prep para tus menús de cada semana. Las porciones deben ser personalizadas, esta receta está hecha con la intención de darte ideas de qué preparar para tener listo en tu casa pero debés consultar con un nutricionista de cuál es tu consumo adecuado de cada grupo

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Para los que disfrutamos de comer saludable, un bowl lleno de verde representa una alegría para el día. Este bowl te va a llenar de energía para todo lo que tengás que hacer durante el día. Porciones: 2 Ingredientes 1 taza quinoa 2 huevos 2 Cucharadas de aceite de coco 2 dientes

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¡Espárragos! ¡Qué ricos son y qué poco los consumimos! Este platillo es muy sencillo de preparar, rápido y los ingredientes no son tan tradicionales entonces pueden funcionar para una ocasión especial o cuando tengás ganas de hacer algo diferente. Es ideal como una entrada si se comparte entre cuatro personas o un

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Durante el mes de marzo Revlon estuvo realizando actividades bajo el marco del mes de la mujer y el pasado 22 de marzo lo hizo junto a la Chef Sophia en una clase de cocina especial para clientes de la marca y nosotros estuvimos presentes. Pasamos un rato ameno con

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meal prep

¡Esta receta de meal prep me dejó enamorada! El primer día la que la probamos fue amor a primera vista, pero el segundo se los juro que a las 11:00 a.m. ya quería almorzar porque no podía dejar de pensar en este bowl. Si les gusta la comida asiática esta

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meal prep

Receta presentada por Delga-C ¡Nueva receta meal prep! La semana pasada no hubo video pero por razones muy importantes. ¡Me hicieron una fiesta sorpresa de cumpleaños! Y todos los planes de video y mealprep cambiaron inesperadamente, pero esta semana regresamos con un nuevo videito para que no se me aburran con sus

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Lo que más me gusta de esta nueva sección de meal prep es que evito repetir menú porque siempre tengo que pensar en algo diferente para compartirles y eso hace que se vuelva toda una aventura cada fin de semana. Esta receta ni siquiera quedó como la planteé en un

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meal prep

Mientras nuestras ideas de meal prep sigan siendo nuevas y diferentes no nos vamos a aburrir. Entre más divertidos y diferentes sean esos platillos, va a ser más fácil para nosotros mantenernos encarrilados. Creo que parte esencial de tener una vida balanceada es ser creativo y de vez en cuando

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meal prep

Nueva semana, nuevos videos de meal prep, y bueno creo que muchos se emocionan como yo con cada video nuevo de recetas fáciles de meal prep la pregunta es: ¿Ya te atreviste vos a preparar tu comida de la semana?  Yo estoy feliz porque toda esta elaboración de videos que

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bowl

¡Hora de hace un bowl nuevo! Esta vez con video para que tengas una guía. Si ves no es mucha complicación, los pasos son sencillos pero siempre les voy a recomendar las cosas que yo he probado que saben bien, las que no no llegan a la página, todo se

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meal prep

Seguimos con el Meal prep. Esperen videos nuevos los lunes en la mañana y los martes después de medio día, esa es la idea todas estas semanas para que puedan ir teniendo muchas opciones de menú y puedan combinarlas dependiendo de cuantos platos necesiten hacer. Yo normalmente preparo 10 platos,

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meal prep

Meal prep ! Como el año pasado tocamos tanto el tema del mealprep, el 2018 aparte de tener muchos bowls, va a tener mucho mealprep. Y por eso ¡Inauguramos la nueva sección de recetas mealprep! El público de Healthy Happines se ha mostrado súper interesado en estas recetas, hemos dado

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bowl con pollo

¡ Bowl con pollo con yuca y vegetales ! Siguen los bowls, porque como les prometí, es nuestro propósito de este año ¡Comer muchos bowls! Así que seguimos con las recetas de almuerzo o cena fáciles, delis y saludables. Este bowl tiene como carbohidrato la yuca que a veces nos

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bowl de vegetales

Un bowl de vegetales es lo más práctico que existe en este planeta, claro, aparte de el mealprep que eso es otra historia. Pero un bowl te permite preparar comida fresca de una forma muy fácil, la ciencia está en balancearlo. Las porciones que vos debás comer te las dice tu

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ensalada de pollo

Esta deliciosa ensalada de pollo es muy práctica, funciona como una entrada (sin el carbohidrato tal vez) o como un plato fuerte, realmente es muy completa porque tiene proteína, fruta, semillas, lácteo y con las papas se complementa muy bien, si querés hacer el plato aún más completo podrías agregarle

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Rinde 4 porciones Ingredientes: 120 gramos de zucchini 120 gramos de zanahoria 100 gramos de hongos crimini 120 gramos de scallopin amarillo 2 dientes de ajo 1/2 cebolla mediana 1/2 chile dulce rojo 1/2 chile dulce amarillo 1 pechuga de pollo en cuadritos 2 cucharadas de aceite de coco 5 cucharadas

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Hace un par de semanas hicimos un take over para el Mercedes-Benz Fashion Week San José como parte de las actividades del Reto Fashion Week en donde se promueve un estilo de vida saludable, esta es una de las recetas que presentamos, acá la podés leer paso a paso o

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cartílago

Esta es una receta de Healthy Happiness Magazine para Fit Food Market. VER RECETA EN FIT FOOD MARKET

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Porciones: 2 Tiempo requerido: 25 minutos Ingredientes:  1 taza de mini greens o lechugas de tu preferencia lavadas y picadas  1/3 taza de hongos crimini picados 1/3 taza de kale lavado y picado 1 cucharada de caviar Arcano de Escazú 1 cucharada de aderezo mostaza miel Arcano de Escazú 2 filetes de trucha ahumada

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Un fresco y liviano platillo para el almuerzo o cena Porciones: 2 Tiempo requerido: 15 minutos Ingredientes: 1 taza de quinoa cocinada a tu gusto 1 zucchini grande Para el pesto: 1/2 taza de almendras 1 1/2 taza de albahaca 1 taza de tomates secos sin aceite. 1/2 taza de aceite de oliva Sal marina y

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Un plato fuerte, balanceado y muy rico para disfrutar a la hora del almuerzo o la cena.   Porciones: 2 Tiempo requerido: 30 minutos Ingredientes: 1/2 coliflor grande 1/4 taza de pasas sin azúcar añadida 1/4 de taza de maní sin sal 2 ramas de apio sin hojas picadas en pequeños trozos 3 hongos crimini picados

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sushi

¡Qué rico es el sushi! Y este es súper diferente porque es con quinoa, normalmente el sushi se prepara con arroz. INGREDIENTES PARA TU SHUSHI 1 taza de quinoa 2 tazas de caldo de vegetales orgánico 4 hojas de alga Sal marina Salsa de soya baja en sodio Opciones de relleno para

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Esta pasta de zanahoria es un invento de  Errol (mi esposo) en uno de esos días en los que un aire de inspiración culinaria se apodera de nosotros (que pasa muy a menudo). Ahora como soy estudiante casi que a tiempo completo no tengo mucho tiempo para cocinar y mucho

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pescado

[vc_row][vc_column][vc_column_text] Ingredientes 2 papas medianas peladas y troceadas 2 filetes de pescado blanco sin piel (Corvina por ejemplo) 2 cucharadas de mantequilla sin sal o aceite de coco sin sabor(versión más fit) La ralladura y el jugo de ½ limón ¼ taza de leche de almendra ½ taza de cilantro picado

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Una comida muy liviana con un sabor exquisito. Porciones: 2 Tiempo requerido: 45 minutos Ingredientes 3/4 taza de lentejas 4 tazas de caldo de pollo bajo en sodio 1/2 taza de cebollín picado 1 rama de apio picada en cuadritos 2 zanahorias pequeñas picadas en cuadritos 1/2 chile dulce picado 3 cucharadas de jugo de

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Si una noche se te antoja comer arroz, ya puedes hacerlo, sin saltarte los macros o calorías de la dieta. Te sorprenderá lo mucho que se parece la coliflor al arroz si la cocinas de la forma adecuada. Ingredientes 1 coliflor grande ¼ taza de aceite de oliva 1 cebolla cortada

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La leche de coco es increíble y mezclada con otros ingredientes como el jengibre y el limón, da resultados excelentes. Que lo disfruten. Porciones: 2-3 Tiempo requerido: 45 minutos Ingredientes 1 cebolla pequeña partida a la mitad y luego en rebanadas delgadas 1 cuacharada de jengibre fresco rallado 1 cucharadas de aceite de oliva 2

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¿Recuerdan la pasta de papa con camarones? Pues, hay mucha gente en el mundo alérgica a  los camarones, si vos sos uno de esos entonces esta es tu versión de esa deliciosa receta. Porciones: 1 Tiempo requerido: 20 minutos Ingredientes 1 papa mediana 1 bistec de cerdo 1 taza de vainicas 1/2 cucharada de salsa hoisin

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Hace unos días me compré un Spiralizer y en la casa ahora se come pasta de todo lo que pueda pasar por el Spiralizer. Así que esperen bastantes recetas como esta. Porciones: 1 Tiempo requerido: 20 minutos Ingredientes 1 papa mediana 100 g de camarones 1 taza de vainicas 1/2 cucharada de mostaza dijon El jugo de 1/2

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A la mayoría de nosotros nos gustan las hamburguesas ¿O me equivoco? Bueno, si vos las amás tanto como yo te va a interesar comerte una hamburguesa de vez en cuando y si la receta es una opción saludable y balanceada te va a interesar más. Porciones: 3 Tiempo requerido: 25 minutos Ingredientes 3 panes

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Ríquisimas pizzas para compartir con los amigos o familia de una manera muy saludable. Porciones: 16 Tiempo requerido: 120 minutos Ingredientes 500 g de tomate ciruela 175 g de queso de cabra desmenuzado 2 zucchinis pequeños 1/3 de taza de albahaca 1 cebolla morada 1 chile morrón 3 cucharadas de aceite de oliva 2 cdtas

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La Moussaka es como una lasagna pero de berenjena y es uno de los platillos que aprendí en el curso de cocina de Productos Maky, solo que la receta que nos dieron en el curso era vegetariana, en esta ocasión yo no la hice así pero acá les cuento las dos

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El aceite de coco tiene la particularidad de darle un exquisito sabor a nuestras comidas y en este platillo se luce. Porciones: 2 Tiempo requerido: 40 minutos Ingredientes 1 zucchini mediano 1/2 ayote 1 cucharada de aceite de coco 1/2 cebolla morada 2 dientes de ajo Sal y pimienta al gusto Instrucciones Precalentar el horno a

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Estos deliciosos bocadillos son parte de las recetas que aprendí en el curso de Productos Maky funcionan perfecto como entremés  para un evento, merienda  o acompañamiento. Porciones: 10 Tiempo requerido: 55 minutos Ingredientes 250 g de espinacas lavadas y picadas finamente 1 ramo de cebollín con las partes verdes y blancas picadas 2 huevos ligeramente batidos 1

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Para esos días que tenemos ganas de algo delicioso pero sin salirnos de lo saludable. Porciones: 2 Tiempo requerido: 40 minutos Ingredientes 2 bistecs de tu preferencia 1 taza de tomates cherry Un par de rabanitos pequeños 2 cucharadas de tomillo 1 chile dulce 4 papas 1 cucharada de mostaza dijon 1/2 taza de yogurt

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Una pasta siempre suena bien como la opción de cena o almuerzo, este en especial es muy rica y es una forma diferente de prepararla. Comer pasta puede ser una vía saludable si sabemos utilizar los ingredientes correctos y comer las porciones adecuadas. Porciones: 2 Tiempo requerido: 60 minutos Ingredientes 300 g de carne molida

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Un platillo exquisito, saludable que vas a disfrutar tanto vos como los que te acompañen. Porciones: 3 Tiempo requerido: 90 minutos Ingredientes 3 chiles campana grandes con los tallos, cortados a la mitad por lo largo y sin semillas. 1 cuacharada de aciete de oliva extra virgen. Recomendado 100% el aceite de oliva Minerva traído

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Una mezcla de sabores diferentes para variar el menú. Porciones: 2 Tiempo requerido: 30 minutos Ingredientes 2 cucharadas de zumo de limón y 1 de miel de abeja 2 filetes de salmón Sal y pimienta al gusto Papas cocinadas y una ensalada verde para acompañar 1 mango maduro, pelado sin la semilla y en cuadritos

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Un arrocito rápido, fácil, con un sabor delicioso y se puede acompañar con una carnita, un pollo, y hasta una ensalada o si lo preferís solo, entonces solo. Porciones: 4 Tiempo requerido: 30 minutos Ingredientes 2 tazas de arroz integral ya cocido 1 cucharadita de aceite de oliva ( Yo usé aceite de oliva Minerva

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Envueltas en un delicioso sabor, muy saludables y hasta libres de harina para disfrutar de una cena o almuerzo libre de carbohidratos,  son las hamburguesas que en lugar de pan tienen tomate. Porciones: 4 Tiempo requerido: 30 minutos Ingredientes 4 Tomates redondos 1 cebolla Carne molida como para 4 tortas (250 g aproximadamente) 1-2 dientes

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Fácil, con un sabor tan rico que vas a querer seguir haciendo el pollo de esta manera por siempre. Porciones: 4 Tiempo requerido: 15 minutos Ingredientes 2 filetes de pechuga de pollo 3 cucharadas de concentrado de tomate 2 cucharadas de miel de abeja 2 cucharadas de salsa Worcestershire 1 cucharada de romero fresco picado

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Almuerzo liviano y facilísimo de hacer. Porciones: 4 Tiempo requerido: 30 minutos Ingredientes 1/2 cebolla morada en daditos 2 tomates en daditos 1/2 aguacate Perejil piacdo 1/4 de una zanahoria grande 3 cucharadas de zumo de limón 1/2 cucharadita de sal unas cuantas hojas de lechuga 2 cucharadas de zumo de limón 1 cucharada de

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Si sos vegetariano o tenés invitados que no coman carne, esta es una excelente opción, si vos quisieras agregarle una proteína podés usar el arroz como acompañamiento, pero sólo también funciona como plato fuerte. Porciones: 4 Tiempo requerido: 50 minutos Ingredientes 225 g o 1 1/4 de taza de arroz (yo utilicé el basmati pero

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La coliflor ha sido una solución para un montón de recetas en las que no se quiere usar carbohidratos y la pizza es una de las opciones más famosas. Tiempo requerido: 40 minutos Ingredientes Aceite en spray 2 1/2 tazas de coliflor, rallado (en el procesador de alimentos, es como 1/2 coliflor grande)

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Un platillo que lo tiene todo, riquísimo, fácil de preparar y con ingredientes que posiblemente tengás en el refri. Porciones: 1 Tiempo requerido: 30 minutos Ingredientes 1 tomate pequeño 1 bistec de carne de res 1/2 cebolla pequeña 2 dientes de ajo 1/4 de chile dulce 1 cucharada de ajonjolí negro Culantro 2/3 taza de

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Un sabor súper diferente para cambiar un poco el estilo en el que hacemos siempre la pasta en casa. Además es vegetariano. Porciones: 2 Tiempo requerido: 30 minutos Ingredientes 1/2 broccoli grande o uno pequeño 200 g de espinaca Nuez moscada fresca para rallar El jugo de medio limón 2 porciones de pasta integral de

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Una comida liviana, sencilla y muy rápida de preparar. Ingredientes 225 g de pasta caracolitos 225 g de tomates cherry 40 g de arúgula 1 cucharadita de aceite de oliva extra virgen 8 g de queso parmesano Sal y pimienta Instrucciones Poné agua a hervir en una olla, agregale sal y unas

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Porciones: 4 Tiempo requerido: 15 minutos Ingredientes 80 g de albahaca fresca 100g de queso parmesano 2 dientes de ajo pelados 50 g de almendras 100 ml de aceite de oliva Instrucciones Separá las hojas de albahaca de los tallos, sólo necesitamos las hojas. Lavalas bien y escurrilas. Rallá el queso parmesano y trituralo en

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Porciones: 2 Tiempo requerido: 90 minutos Ingredientes 1/4 de un chile dulce 2 huevos 10 ml o 2 cditas de agua fría 1 pizca de sal Instrucciones Echar la harina en un bowl y revolverla con la sal. Hacer un hueco en el centro y agregarle los huevos y el agua. Usando un tenedor, revolvé

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Un almuerzo o cena fácil, sencillo y delicioso. Porciones: 2 Tiempo requerido: 45 minutos Ingredientes 1/2 taza de arroz 200g de atún en filete 1/2 aguacate 1/3 de taza de cebollino 2 ctda. de ajonjolí blanco y negro Salsa de soya si se desea Instrucciones Primero cociná el arroz como siempre lo hacés, pero esta vez no

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¡La receta más colorida hasta el momento! Porciones: 2 Tiempo requerido: 50 minutos Ingredientes 1/2 coliflor mediana / 1/2 medium cauliflower (Al puré si se desea se le puede echar 1 cda de mantequilla light y 1/4 de taza de leche descremada. 1 zanahoria Algunas vainicas 1 pechuga de pollo en cuadirtos Cúrcuma para el

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Un platillo muy atractivo y tal vez diferente a lo que siempre acostumbramos a comer es el tomate relleno con salmón y ensalada. Porciones: 2 Tiempo requerido: 45 minutos Ingredientes Dos tomates medianos Algunos hongos (2-4 dependiendo del tamaño) 1 taza de queso parmesano 2 filetes de salmón 1/4 de manzana verde rebanada con mandolina,

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Un comida balanceada, sencilla y muy saludable de hacer. Porciones: 2 Tiempo de preparación: 45 minutos Ingredientes 1/2 Coliflor mediana 1 zanahoria mediana 2 bistecs de la carne de su preferencia 1 taza de arroz Kale 1/4 taza de uchuvas 1/4 pepino 1/2 aguacate 1/2 limón Sal marina Instrucciones El primer paso de todos es picar

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Si no tenés un spiralizer podés cortar el zucchini con un pelador de papas para hacerlo en tiritas. Porciones: 2 Tiempo requerido: 20 minutos Ingredientes 1 zucchini mediano 8 tomates cherry 1/2 cebolla morada picada al gusto 1/2 chile dulce 1 taza de vainicas chinas 1 diente de ajo picado 1 cda de culantro picado

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Un rico almuerzo y sencillo de preparar. Ingredientes Dos papas medianas 1 taza de cebolla picada en pedazos grandes 1 taza de chile dulce picado en pedazos grandes 1 taza de hongos picados 2 bistecs de carne medianos en tiritas Unas hojas de lechuga picada 1/2 taza de arándanos 1/4 de

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Esta lasagna de berenjena es un plato delicioso y perfecto para una cena especial o si tenés tiempo en la mañana para prepararlo para el almuerzo, te va a tomar más o menos una hora o más tener todo listo y es para 4 personas. Ingredientes 3 dientes de ajo 1/2

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Esta comida es bastante fácil y balanceada, te va a tomar media hora aproximadamente terminarla y es para que puedan comer dos. ¡Empecemos! Ingredientes 1 taza de quinoa 1/4 de una cebolla 1 hongo grande o varios pequeños Caldo de pollo 1 tazón de kale picado 1/2 de almendras y pasas

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