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Pollo con papas y vegetales al horno

Una nueva idea de meal prep con pollo para tus menús de cada semana. Las porciones deben ser personalizadas, esta receta está hecha con la intención de darte ideas de qué preparar para tener listo en tu casa pero debés consultar con un nutricionista de cuál es tu consumo adecuado de cada grupo alimenticio para alcanzar tus metas nutricionales.

Cantidad: 4 porciones

Ingredientes:

  • Papas entre pequeñas y medianas (4 porciones)
  • Filete de pechuga deshuesada (4 porciones)
  • Zanahoria, zucchini, berenjena, cebolla morada, chile dulce en tiritas.

Preparación:

  1. Prepará las papas de la forma que siempre lo hacés y de acuerdo a las porciones que podás comer.
  2. Cociná el pollo en un sartén con aceite en spray y agregale un poco de sal marina.
  3. En una bandeja con aceite en spray o papel para hornear, colocá todos los vegetales y añadiles sal marina. Horneá por 20 min o hasta que estén cocinados.
  4. Guardá la comida en un recipiente con tapa.
  5. Refrigelalo máximo 5 días, revisá que esté en buen estado antes de comerlo, puede pasar que la comida no se mantenga los cinco días por diferentes circunstancias.

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natalia@healthyhappiness.fit

Natalia es la Fundadora y Directora Editorial de Healthy Happiness Magazine. Nati es Licenciada en Diseño Publicitario, es entusiasta de la vida y cocina saludable. Es co-propietaria de un estudio de diseño en llamado Oncenueve Estudio Boutique. Actualmente estudia la carrera de Nutrición.

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