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El metabolismo es el conjunto de procesos químicos y físicos para la transformación de las calorías que consumimos en energía. El metabolismo actúa las 24 horas del día, permanentemente, mientras comemos, trabajamos, dormimos, etc. Sin embargo no siempre trabaja a la misma velocidad, puede trabajar

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En la mesa de muchos durante esta época es la fruta que acompaña los almuerzos o cenas, el fresquito de cas, aunque no exclusivo de Costa Rica, es uno de los frescos más consumidos. Además no falta quien quiera comerse un cas con sal en

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Quienes buscamos tener una alimentación saludable conocemos sobre grupos de alimentos y  porciones recomendadas, que si bien es cierto es muy importante, también es esencial tomar en cuenta recomendaciones nutricionales para hacer de la alimentación cotidiana algo más allá de solo medir, calcular, contar. En

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Aumentar de peso es una de las preocupaciones de muchos durante estos días y para muchos es más sencillo dejar que se convierta en resignación, perdiendo el control de lo que comen e incluso se dan el permiso de excederse solo porque “es Navidad” o

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Uvas, pequeñas grandes frutas de la época navideña En Costa Rica tenemos una gran variedad de frutas, y algunas se consiguen con más facilidad por temporada y en esta época navideña y de fin de año las uvas son una de las frutas más buscadas para

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En esta época del año muchos de nosotros tenemos una agenda llena de actividades y celebraciones donde en la mayoría de los casos si somos invitados vamos a tener muy poco control u opinión sobre el menú que se va a servir. Si rechazás la

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